Зерновой набор для пива "Стаут"

Набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию.

Цвет: 66 EBC,

Горечь: 40 IBU

Начальная плотность: 12 SG

Алкоголь: 4,5% ABV

Состав набора: Солод светлый (Pilsen), специальный солод (Black), специальный солод (Chocolat), глюкоза, хмель, дрожжи.

Рекомендуется более длительная выдержка.

Вам понадобится:

Кастрюля или котел 25-30 литров (эмалированная или нержавейка, не алюминий!)

Бак для брожения емкостью 25-32 литра с гидрозатвором

Шланг для розлива 1-1,5 метров диаметром 6-12 мм.

Пэт бутылки емкостью 1 литр 20 штук.

Краткая инструкция:

Однопаузное затирание при 65°С - 60 мин

Кипячение сусла – 90 минут

Хмель № 1 – за 60 минут до окончания кипячения сусла

Хмель № 2 – за 15 минут до окончания кипячения сусла

Брожение при температуре 20-24°С

7 дней брожение

14 дней созревание