Наличие
Дымогенератор холодного копчения , 9л
Корпус дымогенератора (бункер, бак для загрузки щепы): есть
Очиститель дыма (сухопарник для очистки дыма): есть
Шланг пищевой: есть, 5 мм – 2 м
Шланг пищевой: есть, 8 мм – 1 м
Компрессор для подачи воздуха: есть
Крышка дымогенератора: есть
Подставка (подвес-крепление к емкости для копчения): есть
Тройник: есть, 6 мм
Материал: пищевая нержавейка марки AISI 430
Толщина: 1мм
Производитель: Россия, компания Погода
Гарантия: 1 год
Дымогенератор холодного копчения позволяет приготовить деликатесы без использования консервантов и усилителей вкусов при этом продукты имеют длительный срок хранения. Обработка сырья особым дымным ароматом и сохраняет все полезные вещества. Поскольку на выходе дымогенератор выдает охлажденный дым, то в качестве коптильного шкафа может быть использована практически любая емкость, коробка, контейнер, бочка или любое другое герметичное приспособление. Разогрев предмета горения осуществляется от открытого огня, например, зажигалки или спички. Скорость подачи воздуха регулируется электрокомпрессором, также идущего в комплекте (3-5 Вт). Полной загрузки хватает на 8-12 часов. Предназначен для применения на улице.
Сборка: На подставку устанавливается корпус. В смолоотделитель вставляются перегородки. Финальным этапом монтажа является постановка верхней крышки.
Особенности данной модели:
1)Сменный зольник: в процессе работы, когда тлеет щепа, она собирается в зольнике. Очаг тления легко отсоединяется от общей конструкции за счет гайки.
2)Смолоотделитель устроен просто – сооружение со стенками разделения в шахматном порядке, чад проходя через них охлаждается и тяжелые виды примесей оседают на дне смолоотделителя. Присутствует штуцер к которому в комплектации есть шланг для соединения, через который можно вывести вредный осадок в отдельную тару.
3) В бункере для установки материала для коптильни предусмотрена специальная перекладина, разделяющая массив и ту полость, через которую дым свободно поступает в отделитель смол. Это удобно: не приводит к закупорке и можно загружать генератор большим объемом. Так же в механизме есть трубка, которая создает тягу при подключении компрессора к устройству. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали толщиной 1 мм.