Съедобная оболочка 28 вареные, полукопченые

Съедобная коллагеновая оболочка 28мм прямая 14м для вареных, полукопченых колбас.

Состав: Изготавливается из коллагеновых волокон выделенных в процессе обработки из спилка шкур крупного рогатого скота; Срок годности: 36 месяцев; Условия хранения: влажность не более 65% и при температуре 5-25°C; Страна изготовитель: Китай.

Коллагеновая оболочка для изготовления вяленых, вреных и копченых колбас в вакуумной упаковке диаметром 28мм и имеющая прямую набивку. В одной упаковке расположен один гофрированный отрезок оболочки длинной 14 метра сложенный пополам на ламинированной подложке для жесткости при транспортировке. Данная упаковка рассчитана на изготовление 5-6 килограмм полуфабрикатов.

Рекомендации по применению

Оболочка используется для изготовления колбасных изделий, полностью съедобная имеет прямой тип набивки, то есть, сформированные колбасные батоны будут абсолютно ровные по всей длине, применяется для производства вареных, копченых, вяленных колбас. Сразу же после распаковки оболочка готова к применению и не нуждается в предварительном замачивании. Калибр наполнения соответствует калибру указанному на этикетке, во избежание порывов оболочки не следует ее перенабивать. Неиспользованную оболочку следует герметично закрыть и обеспечить от доступа воздуха с целью защиты от высыхания или чрезмерного увлажнения