Наличие
Сок мультифруктовый концентрированный. Концентрированный мультифруктовый сок – пищевой продукт, который
несброжен, способен к брожению, произведен из здоровых, спелых плодов путем бережноговыпаривания части натуральной воды из соков, из которых приготовлен купаж данного
наименования (ананасового, апельсинового, грушевого, яблочного) с целью увеличения
содержания растворимых сухих веществ. Концентрированный мультифруктовый сок
натуральный, чистый, с добавлением глюкозно-фруктозного сиропа.
Массовая доля сухих веществ не менее 60 %.
Массовая доля титруемых кислот не менее 2,0 %
Cоответствует СТО 0203826868-002-2020, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 023/2011, ТР ТС 029/2012.
Область применения:
Для реализации на предприятия молочной, консервной, кондитерской промышленности, в сети
предприятий общественного питания.
Информация по применению:
Для приготовления восстановленного сока смешать с водой в соотношении: к 1 весовой части сока
добавить 5 весовых частей воды, либо в соответствии с рецептурой покупателя.
Энергетическая ценность: 240 ккал (1008 кДж)