Ареометр АС-3 (0-25)

Ареометр АС-3 нужен:     А для определения окончания первичного брожения и для определения содержания алкоголя вашего пива.

                                              Б для измерения концентрации сахара при приготовлении сусла для крепких алкогольных напитков. ( к сожалению в магазинах очень                                                          часто сахар не соответствует заявленным нормам.  чтобы не гадать какой же сделать гидромодуль (соотношение воды и сахара)

Высота: 190 мм

Показания следует считывать по нижней границе мениска.

  А  

1. Для того чтобы определить окончание первичного брожения: через 4-5 дней после его начала, наполните Цилиндр пивом, опустите туда Ареометр и посмотрите его плотность. Как правило, конечная плотность пива составляет 1-3 единицы по Ареометру. Исключения составляют специальные крепкие сорта. Далее, на следующий или через день, проведите эти же действия снова, и если показания Ареометра те же, то брожение можно считать оконченным. Если же показания снизились в сравнении с первым замером, то измеряйте показания ежедневно, до тех пор, пока в течении 2 дней подряд у вас не будет одинаковых показаний.

2. Для того чтобы определить конечное содержание алкоголя вашего пива, вам необходимо знать 2 показателя:

- первичная плотность по Ареометру, это показатель снимается в тот момент, когда вы ставите готовое сусло на первичное брожение, т.е. когда оно уже остыло и вы еще не добавили дрожжи.

Способ определения конечного содержания алкоголя в пиве:

Например, ваша начальная плотность была 10 единиц.

А конечная плотность по ареометру была 2 единицы, показания снимаются перед розливом пива по бутылкам.

Чтобы узнать крепость пива нужно из начального показателя вычесть конечный:

Т.е.: 10 - 2  =  8, по таблице соответствия получаем 4 градуса алкоголя крепость вашего пива.

  Б        

 К сожалению в магазинах очень часто сахар не соответствует заявленным нормам.   

При разном качестве сахара получается разное сусло и соответственно разный выход спирта.

Чтобы не гадать какой же сделать гидромодуль (соотношение воды и сахара) можно просто замерить сахар в сусле.

Для разных дрожжей нужно делать разное сусло. Например хорошие турбо дрожжи могут переработать сусло с показаниями ареометра   22-25.

Более простым дрожжам нужно делать гидромодуль поменьше.